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センノハル

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私の名前から付けたタイトル。 “タクサンの幸せ”。 私にとってタクサンの幸せや、日頃の些細な出来事をのんびり更新します。

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下味冷凍

『はなまるマーケット』で話題になった“下味冷凍”
これが本当にとっても役立つし助かる!
下味冷凍_c0145750_11155475.jpg
だから私も肉類を買ってきたら即味付けをして冷凍庫へ。

キノコ類と一緒に肉類を入れると旨みが出るみたいだし、
野菜も茹でて味付けすれば冷凍OK!
下味冷凍_c0145750_1117930.jpg
今日作った夕食では肉野菜炒めが下味冷凍。

NZ時代にハマっていた醤油・スイートチリ・おろしにんにくの味付けで作ってみました。
少し濃いめの味付けだけど何だか癖になります。
下味冷凍_c0145750_11195844.jpg
そして今日から作り始めたお弁当でも下味冷凍大活躍!
ニンジンとキノコの肉巻きが下味冷凍です。

味付けをしておくと本当に料理時間が短縮できるし
下味冷凍だと味がしみ込んでいるからお弁当にも便利だなぁ。
by senn0haru | 2008-11-17 23:12 | Diary

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